みな様、おつかれサマです(^-^)/
さて、今月もあとわずかスイーツサークルではをしています。
先週、同級生の友達と毎月ご参加頂いています､まい吉さんと鶴田さんでシフォンケーキを作っている工程をブログにUPさせて頂きます(￣▽￣)b
まずは、泡立て器で黄身を白くモッタリするまで混ぜます。手が疲れるので、交代しながら混ぜて頂いてます。
(ご自宅で作る時はハンドミキサーでOKですよ。)
楽しくお話しながら、皆さん頑張って混ぜてます。
次に、メレンゲ作り
粉とメレンゲを黄身の生地の中に交互に混ぜて加えていって
型にながして180℃のオーブンで25分(スタートボタンON)
美味しそうに焼き上がりましたぁ
ワイン瓶に逆さにさして一時粗熱を取ります。
冷ましている間、おやつタイムです
今月のおやつは、作ったシフォンケーキの応用編というか・・・マロンペースト抜きのタイプと紅茶ゼリーに、葡萄もおまけで
召し上がって頂いてます(^-^)
さぁ、粗熱の取れたシフォンを型から外しクリームを塗っていきます。側面は、縦に筋を入れて模様を作ってみました。
そして、細かく刻んだマロングラッセを飾りチョコをかけて出来上がり(*^-')b
カットしたら、こんなカンジです。
マロンペーストが入ってるので、おやつのシフォンよりスポンジの色が茶色く焼き上がりますね。
味はマロンの風味とラム酒の香りが引き立って美味です
そして、お一人ホールの半分を箱に詰めてお持ち帰りです。
まい吉さんと鶴田さんのお見送りをして( ´∀`)/~~
(カメラマン同級生のカズヨです)
今日も無事にサークルが終わりましたぁσ(￣∇￣ )
おまけで、台拭きを洗って干しているところ友達からカシャッ
盗撮された写真を最後にUP(誰も求めてませんが、サービスカット(笑)サークル終了後の光景です。)
今月のマロンシフォンケーキのサークルは､あと１回で終了です。
たくさんのご参加ありがとございました(^O^)
この様に、いつも楽しくサークルをしております。来月も皆さんにお会い出来る事を楽しみにお待ちしております
まい吉さん、鶴田さん・カズヨまた、来月お会い出来る事楽しみにお待ちしてますね
ありがとございましたぁ(*´∇｀*)