小麦グルテン

お疲れ様です。


今日は新商品を紹介しますね。



今日入荷したばかりです


一つ目は「小麦グルテン」





今、人気のおコメでパンを作るホームベーカリーや米の粉でパンを作られる方にはおすすめです。

米の粉２００ｇにたいして５０ｇのグルテンを加えてくださいね。

また、強力粉でつくるさいも粉の１～２％くわえるだけでもおいしくなります。



二つ目は「モルトパウダー」





フランスパンをつくる時に加えるだけで焼き上がりの表面がパリとした食感になりまたひとつおいしくなりますよ。

小麦粉にたいして０．０２～０．２％加えるだけです。


パンを作られる方にはお勧めの商品です。どうぞお試しください。