こむぎちゃんのスイーツ日記

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

皆様、こんにちは
残りあと２ヶ月になりました。　朝晩もかなり寒くなってきましたね
この時期はやっぱり、栗だのリンゴのスイーツが定番ですが。。。
先月栗のタルトをしたので、今月は美味しいリンゴを使ったスイーツにしました。
　「シブースト」



参加費：３８００円
参加人数：６名
参加日：毎週火・木曜日（昼の部・１４時～：夜の部１９時）

下の層はパイ生地で中身はソテーしたリンゴに、リンゴのお酒の風味がきいたクリーミーなプリン生地。
上の層はカスタード＋イタリアンメレンゲのふわふわしたババロアの様な生地に、さらに上をキャラメリゼして「カリカリ」の食感
全部が口の中で美味しさがいっぱいに広がります
リンゴの美味しい季節なので、オススメのスイーツです。
ぜひ一緒に作りませんか

そして「アップルパイを作りたい」と、希望されるお客様がいらしゃったので特別サークルという形で開催致します。
※ご相談に応じ日程を合わせて致します。


参加費：３８００円

参加人数：４名

ベーシックなアップルパイです。
初心者でも簡単に出来るパイです。折りパイに比べると、層があまり出ないタイプの生地ですが、食べごたえがあり満足感たっぷりです。
良かったらご参加下さい。　
お申込み方法：馬場園商店内、またはお電話で承ります。
０９９－２２４－１２８８

皆様のご参加、心よりお待ちしております。

☆追記：パイ生地を扱うので、クーラーを入れての作業になります。
　　　　　室内が冷えますので、寒くない様にカーディガンなど羽織る物を（汚れても良い服）お持ちください。  

　皆様、お疲れ様です。　ようやく棚卸も終わり、台風も過ぎましたね(^^)
どうにか今週に入りタルト生地も入荷致しました。
なので来月に流れる事なく１０月のサークルで栗を使ったタルトをしたいと思います。

今月は「ダックワーズ・マロン」



タルトの中にはアーモンドクリームと、栗の渋皮煮が贅沢にゴロゴロと入ってます。
１度焼き上げてから、マロンクリームを塗りダックワーズ生地を絞りさらに焼くという手の込んだスイーツに見えますが。。。
作る工程としてはシンプル
でもとても美味しい栗のタルトです。
「栗」の美味しい季節になりました。
是非、一緒に作ってみませんか

参加費：３８００円
参加日：毎週火・木曜日（昼の部１４時～・夜の部１９時～）
参加人数：６名
お申込み方法：馬場園商店内、またはお電話で承ります。０９９－２２４－１２８８

※引き続き特別サークル　「水まんじゅう」・「葛のぷるぷるプリン」を今月いっぱいまでしております。
月・水・金の夜１９時～です。
昼間しかご都合がつかない方は、ご相談に応じ火・木曜日の昼の１４時～で空きがある時に組む事が出来ます。
お気軽にお声掛け下さい。

皆様のご参加　心よりお待ちしております。

追記
只今　馬場園商店のＦａｃｅｂｏｏｋにて、毎週水曜日と土曜日にこの投稿画面を「シェア」して頂いた方は５％引きという投稿があるのですが。。。
SNSをされていない方は、「このブログを見た」とレジにてお声掛け下さい。
スタッフが「今月はこの商品が５％引き」などご案内致します。
ちなみに１０月の５％引き商品は「かんてんぱぱのゼリー・寒天類」・「冷凍パイシート４５０ｇ（１５０ｇ×３枚入）」
そして、シルバーの小袋に入ったチョコレートは２０％引きです。
毎週水曜日と土曜日に「ブログを見た」または、Fａｃｅｂｏｏｋの画面「シェア」して是非お買い物にいらして下さい。
ヨロシクお願い致します。  

皆様、日中はまだまだ暑いですがいかがお過ごしでしょうか
更新したつもりが、更新されてなかったという。。。
遅くなりました。

さて早いもので９月。。。と言っても暑いので、スイーツを考えるのに苦悩しております。
少しずつ肌寒くなってきたら焼き菓子・和菓子（蒸し菓子）・パンと作りたくなるものですが、暑いとオーブンや蒸し器の前は暑くて嫌だし
焼き菓子より、ひんやりと喉越しの良いゼリーなど好んじゃいますよね。。。毎年の事ながら７～９月まではどんなスイーツがいいか悩む月なんです
最近は色味的に茶色系のスイーツばかりで、今回も「よし、このケーキにしよう」と思ったスイーツも、まさかの茶色
悩みに悩んで、ようやく決めたスイーツです。

大分秋らしくなってきたので、洋梨を使ったスイーツ　「ポワール」



パステルカラーのスポンジ生地の中には、洋梨のムースと果肉を入れスポンジとムースでサンド。
赤ワインに漬けた洋梨を上面に花びらのように飾り、ワインゼリーで固めて。
何ともキレイで可愛らしいスイーツだと思います。

洋梨の優しい風味のムースに、ちょっぴり渋みがある赤ワインに漬けた洋梨がアクセント
洋梨好きの方は是非作ってみませんか

参加費：３６００円
参加日：毎週火・木曜日（昼の部１４時～・夜の部１９時～）
参加人数：４名
お申込み方法：馬場園商店内、またはお電話で承ります。
０９９－２２４－１２８８

※引き続き特別サークル　「葛のぷるぷるプリン」・「水まんじゅう」もしております。
こちらは月・水・金の夜のみ（１９時～）になります。
ご相談に応じ火・木曜日の昼の時間に空きがありましたら、昼に開催する事も可能です。
まずは、お気軽にお声掛け下さい。

皆様のご参加、心よりお待ちしております。
  

こんにちわ。毎日 暑いですね

こんな日は 涼しげな水まんじゅうとか わらび餅が恋しくなりますね♡


さて。馬場園商店のFacebookページがあるのはご存知ですか？？
新商品の紹介や ブログの紹介。そして Facebookの「シェア」企画などやっていますので ぜひ ｢いいね｣して下さいね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

そして 明日がその「シェアの日」になってますよ！！ぜひ チェックしてみて下さい。
※（有）馬場園商店 で検索して下さい。


  

皆様、毎日暑いですね。。。いかがお過ごしでしょうか
遅くなりました、今月のスイーツ
イタリア・フィレンツエの郷土菓子　「ズコット」

優しい口当たりのスポンジ生地、中身は洋酒の効いたクリームにナッツ・ドライフルーツ・チョコがたっぷり入ってます大人のスイーツです。
※お酒の苦手な方は、作る前にお伝え下さい。お酒の量を加減致します。
切ったらこんな感じ。。。










参加費：３５００円
参加日：毎週火・木曜日（昼の部・１４時～：夜の部・１９時～）
参加人数：４名まで
お申込み方法：馬場園商店内・またはお電話でご予約承ります。
０９９－２２４－１２８８

※尚、特別サークル「葛プリン・水まんじゅう」も始まってます。
月・水・金の夜１９時～開催
ご相談に応じ火・木の昼に空きがありましたら、都合つき次第開催OK
お気軽にお声掛け下さい。

皆様のご参加、心よりお待ちしております。