こむぎちゃんのスイーツ日記

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この度は、大変申し訳ございませんが、６月に予定していました「黒糖饅頭」は、都合により「シフォンケーキ」に変更になります。
　急なことで申し訳ございませんが、日程は前回紹介した予定と変更ございません。
　また、参加費が、１６００円となりますので、何卒よろしくお願致します。

５／１９のブログの方は書き換えてありますので、ご覧になって下さい。
この度は、大変申し訳ございません。

　皆さんご参加くださいね。  

今日のおやつは、おあずけ。





野菜パウダーを紹介しますね。

野菜のスイーツが、人気ですのでパウダー状なので、シフォンケーキなどにも使いやすいですよ。
クッキー・パウンドケーキいろいろ使用してみてね。

＼(^o^)／ばいばい  

今日のおやつ♥

「チーズマフィン」





今日のおやつは、スイーツサークルなのでお昼時間に作れないので夜に作りました。(^_^)v

ちょっとお疲れをしたようです。

今度レシピ紹介しますね。


今日は、スイーツサークル５月の「ベイクドチーズケーキ」の最終日でした。
参加された方皆さん上手に焼かれてましたね。





６月の「黒糖饅頭」もよろしくお願いしますね。

では、ばいばい。（●＾o＾●）  

今日のおやつ第２弾

今日のお昼時間に作ったおやつは。

　　「うぐいす餅」


　
　
「うぐいす餅」　
♥材料　１２個分
　白玉粉　７０ｇ
　水　１４０ｍｌ
　グラニュー糖　１００ｇ
　水飴　大さじ１杯
　青きな粉　適量　
　あずきこしあん　２００ｇ

♥準備
　バットに青きな粉をふるっておきます。
　餡は１０等分（１個２０ｇ）にして丸めます。

♥作り方
　①　ボウルに白玉粉を入れ、ダマにならないように少しずつ加えて混ぜます。
　②　グラニュー糖を加え混ぜ６００ｗの電子レンジで約１分加熱して混ぜ、グラニュー糖を溶かします。
　③　６００ｗレンジで１分３０秒くらいで加熱し練り混ぜます。
　④　１分またレンジで加熱して練り混ぜます。
　⑤　水飴を加えて１分加熱して練り混ぜ生地に透明感がでたら青きな粉をひいたバットに移し、こし器な　　　どで青きな粉をふります。
　⑥　生地を１２等分したいらにします。
　⑦　餡の上に生地をかぶせるようにして包み、閉じ目をつまみます。閉じ目を下にして丸めます。
　⑧　バットに並べ、こし器で青きな粉をふるって出来上がり。


昨日は第２回のサークルでした。
皆さん楽しんでいただけたでしょうか。
来月の参加も決めて下さってありがとうございます。とても嬉しかったです。＼(^o^)／

ありがとうございました。

来月も楽しみましょうね。（●＾o＾●）　  

今日のおやつ第一弾♥

「マンゴースティク」




今日は、ちょっと子供といっしょに作れる簡単なおやつはいかがですか。

バタースティクに溶かしたマンゴーチョコをつけて乾燥させれば出来上がり。
乾く前に、チョコスプレーやアーモンドダイスをつけてもいいよ。

楽しんでね。
  

今日のおやつ

「抹茶小豆マドレーヌ」





かの子豆を入れてます。(^^♪

材料
マドレーヌ１２個分
卵　１００ｇ（Ｍ玉２個）
グラニュー糖　１００ｇ
ハチミツ　２０ｇ
薄力粉　１２０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１／２杯
抹茶　小さじ３杯
無塩バター１００ｇ
かの子豆　６０ｇ

準備
Ａ，マドレーヌの型にバターを塗り薄力粉をはたいて冷蔵庫に冷やしておく。
Ｂ，無塩バターを溶かしておく。
Ｃ，薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶をふるっておく。

作り方
１　ボウルに卵を入れてほぐしグラニュー糖を加えて溶けるまで泡立て器ですり混ぜハチミツを加えて混ぜる。
２　準備したＣを加え粉っぽさがなくなるまで泡立て器で良く混ぜる。
３　準備したＢを少しずつ加えて混ぜる。
４　かの子豆を加える
５　ボウルの中の生地にラップをピッタリと密着させ冷蔵庫で１時間以上休ませる。
　　（一日おいても良いよ）
６　マドレーヌの型に８分目まで入れ。
　　　１９０℃に予熱したオーブンを１８０℃に下げて約２５分焼く。


　中がしっとりとしていて、皆さんの反応がよかった。（●＾o＾●）
  

今日のおやつは、またまたですが。

「クルミのパウンドケーキ」




お店では扱っているクルミは。
　　　　　　



ＵＳくるみ１／８　５００ｇ・くるみ１／８　５００ｇ・くるみ１／２　５００ｇ

１ｋｇのあります。生になりますのでロースとしてお使い下さいね。

休みの日には楽しくお菓子を作ってみませんか。(*^_^*)
　  

今日、参加して下さった方ありがとうございました。
とても、楽しかったです。








今日からスイーツサークルがスタートしました。（●＾o＾●）
ご家族の方は、喜んでいただけたかしら。

まだまだ、未熟な私たちですが皆さんと楽しくお菓子を作っていきたいとおもいますので
たくさんのご参加おまちしております。

５月は、２７日の昼以外はまだ、大丈夫ですのでお電話お待ちしております。＼(^o^)／
また６月の「黒糖饅頭」もよろしくお願いしますね。

  

お疲れ様です。
皆さんまには、大変申し訳ないのですが、６月に予定してました。黒糖饅頭は都合により中止とさせていただきます。
今月は「シフォンケーキ」とさせていただきますので、よろしくお願致します。


暑くなりましたね。


スイーツサークルの案内
６月のお菓子は「シフォンケーキ」です。

６月の日程
火曜日・木曜日　
♥６月１日１４：００～　　　♥６月１日１８：３０～
♥６月３日１４：００～　　　♥６月３日１８：３０～
♥６月８日１４：００～　　　♥６月８日１８：３０～
♥６月１０日１４：００～　　♥６月１０日１８：３０～
♥６月１５日１４：００～　　♥６月１５日１８：３０～
♥６月１７日１４：００～　　♥６月１７日１８：３０～
♥６月２２日１４：００～　　♥６月２２日１８：３０～
♥６月２４日１４：００～　　♥６月２４日１８：３０～
♥６月２９日１４：００～　　♥６月２９日１８：３０～

（午後の部・夜の部と一日２回構成）時間厳守

参加人数　６名
（定員になり次第締め切りとさせていただきます。尚最小催行人数は２名となります
　人数に満たない場合その日のサークルは中止とさせていただきます。）

参加費　１６００円　

持参して頂くもの
♥エプロン・タオル・筆記用具

キャンセルにつきまして
♥前日のキャンセルのみ有効とさせていただきます。当日のキャンセルにつきましては申し訳ございませんが材料費のみご負担して頂くことになりますのでよろしくお願いいたします。

申込方法
お電話での申し込みとさせていただきます。
ＴＥＬ０９９－２２４－１２８８
受け付け時間（９：００～１８：００）
お掛け間違えのないようによろしくお願致します。
担当　東・岩元まで

尚、大変申し訳ないのですが、長時間ご利用して頂ける駐車場がございませんので、最寄りの交通機関をご利用していただくか。お車をご利用の方は、勝手ながらお近くのコインパーキングをご利用くださいますようお願い申し上げます。　

急な変更でごめんなさい。
皆さんの参加お待ちしております。

梅雨を吹き飛ばすようににぎやかに、あそびましょう。＼(^o^)／





  

今日のおやつは「小豆パウンドケーキ」
先週からパウンドケーキにはまってしまいました。
きっと周りは、そろそろあきてきたかも？







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つぶあん　５００ｇ




小豆練り餡　１ｋｇ






とても使いやすい餡です。和菓子を作られる方には、おすすめです。
かるかんに入れてもよし、かからん団子を作るにもよし＼(^o^)／  

今日は、時間がなくおやつは作れなかったの(T_T)





一生懸命にスイーツサークルの看板を作りました。





それも二つ。
お店の前を歩いた時見て下さいね。力作です。(^_^)v
6月のスイーツサークルのお菓子は「黒糖まんじゅう」です。
日程は来週ブログにかきますね。  

今日のおやつは「ミックスフルーツパウンドケーキ」

ラム漬のミックスフルーツを使いました。




パウンドケーキにはいろいろなフルーツが使えます。
お店で取り扱ってる「うめはら」の商品を紹介しますね。


　左側アップルカット　５㎜　１ｋｇ　　　　　　　　　　　　　　右側オレンジカット　５㎜１ｋｇ
　






　左側オレンジスライス　　１ｋｇ　　　　　　　　　　　　右側キルッシュカット（パイン）5㎜　１ｋｇ








　左側ミックスフルーツＤ　　１ｋｇ　　　　　　　　　　　　　右側レーズン丸ラム漬　９００ｇ
　








　左側レモンカット　　3㎜　１ｋｇ





マドレーヌに入れたりいろいろ試してみてね。(*^_^*)
あまり画像が良くなくてごめんなさい。
  

今日のおやつは「抹茶のパウンドケーキ」

新茶も出始める頃、抹茶でしめてみました。






材料
無塩バター　８０ｇ
グラニュー糖　８０ｇ
卵　８０ｇ
薄力粉　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１／２
抹茶　１０ｇ
牛乳　２５ｃｃ

準備　
☆バターを室温に戻しておく。
☆薄力粉・ベーキングパウダーをふるっておく

作り方
①　ボウルにバターを入れクリーム状になるまで混ぜる。
②　グラニュー糖を加えふわっとするまですり混ぜる。
③　②にときほぐした卵を３～４回にわけてまぜる。
④　③にふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加えゴムベラでざっくり混ぜる。
⑤　生地の１／３を別のボウルに入れ抹茶、牛乳を加え混ぜる
⑥　③の生地に⑤を加え混ぜる。混ぜすぎるとマーブル状にならないので気をつけてね。
⑦　型に流し入れる。１８０度に予熱したオーブンを１７０℃に下げて約４０分焼く。

抹茶をココアに変えても良いよ。(*^_^*)
昨日、スーツサークルの案内をだしたところいろいろ問い合わせがありました。
まだまだ、充分参加できます。(^O^)／
みなさんお電話お待ちしております。  

お待たせいたしました。遅くなりましてすみません。
みんなで楽しくお菓子を作りませんか。

今月からいよいよ「スイーツサークル」がスタートします。

今月のお菓子は「ベイクドチーズケーキ」です。

５月の日程

♥５月２０日１４：００～　　　♥５月２０日１８：３０～

♥５月２５日１４：００～　　　♥５月２５日１８：３０～

♥５月２７日１４：００～　　　♥５月２７日１８：３０～

（午後の部・夜の部と一日２回構成）・・時間厳守

参加者人数　７名　
（定員になり次第締め切りとさせていただきます。尚最小催行人数は２名となります人数に満たない場合その日のサークルは中止とさせていただきます。）

参加費　１８００円

持参して頂くもの
♥エプロン・タオル・筆記用具

キャンセルにつきまして
♥前日のキャンセルのみ有効とさせていただきます。当日のキャンセルにつきましては申し分けございませんが材料費のみご負担していただくことになりのでよろしくお願い致します。

申込方法
お電話での申し込みとさせていただきます。
ＴＥＬ０９９－２２４－１２８８
受け付け時間（９：００～１８：：００）　　　　　　　　
お掛け間違えのないようによろしくお願い致します。
担当　東・岩元まで

楽しくスイーツを作りたい方、初心者の方どなたでも申し込み下さい。私たちとお茶しませんか？
私たちもまだまだ未熟ものですが、みなさんといっしょに学んでいきたいと思いますのでよろしくお願い致します。たくさんのご参加お待ちしています。

尚、大変申し訳ないのですが、長時間ご利用していただける駐車場がございませんので、最寄りの交通機関をご利用していいただくか。お車をご利用の方は、かってながらお近くの１００円パーキングをご利用してくださいますようお願い申しあげます。

　  

今日のおやつは、アメリカンチョコチップクッキーです。

生地を寝かさなくていいので早く出来ます。(^O^)／

アメリカンチョコチップクッキー

材料
無塩バター　６０ｇ
グラニュー糖　５０ｇ
卵　２５ｇ
薄力粉　１２５ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１／２
チョコチップ　３０ｇ

作り方
①　ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。
②　①にグラニュー糖を加えすり混ぜるほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。
③　ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜ粉がほとんど見えなくなったら
　　チョコチップを加え全体に均一になるまでざっくりと混ぜる。
④　生地を１２等分に丸めながら天板に間隔をあけて並べ表面をそっと押して平らにする。
⑤　１８０℃に予熱したオーブンを１７０℃に下げ約２０分全体が薄くきつね色になるまで焼く。

形成しなくてもいいので楽よ。
トッピングもいろいろ入れてみてね。
おすすめは。ドライブルべりー、スライスアーモンドかな（＾ｖ＾）

　  

今日は、ちょっと早い時間ですが。
お昼にパパっと作っちゃいました。(^^♪

胡麻せんべい

材料
黒砂糖　１００ｇ
黒煎り胡麻　４０ｇ
白煎り胡麻　４０ｇ

作り方
①　中火にかけたフライパンに黒砂糖を入れさらさらになるまで煮溶かします。
②　①の中に胡麻を全文入れひとまとめにします。
③　クッキングシートにとりだし濡れためん棒で一気に伸ばします。（約２ｍｍの厚さ）
④　固まったら食べやすい大きさに割って下さいね。

黒砂糖が固まりやすいので時間との勝負です。伸ばすときは力を入れて一息でやってくださいね。
素朴ですが、甥のだいすきなおやつです。（*^_^*）　  

　ごめんなさい。５月の連休疲れなのか・・・・
今年の連休はなんと？年ぶりに同窓会がありました。
自分の宝箱を開けたような懐かしくて愛おしくって楽しい連休でした。（●＾o＾●）

しかし体は、若くない事を思い知りました。(；一_一)

日曜日にお菓子を作りました。
スノーボール




材料
無塩バター　７０ｇ
粉糖　２０ｇ
バニラオイル　少々
塩　少々
薄力粉　５０ｇ
アーモンドプードル　５０ｇ
コーンスターチ　４０ｇ
アーモンドダイス　４０ｇ
仕上げ用　トッピングシュガー　２０ｇ

準備
Ａ　バターを室温に戻しておく
Ｂ　薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチをあわせてふるっておく。
Ｃ　アーモンドダイス１７０℃で１３分ローストする。

作り方　
①　ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで練り、粉糖、バニラオイル、塩を加えて
　　よく混ぜる。
②　①にＢを加えてゴムベラで混ぜＣを加えてひとまとめにする。
③　手で約２ｃｍに丸め、天板に間隔をあけて並べる。
④　１７０℃で予熱したオーブンを１６０℃に下げて１８分焼く
⑤　熱をさましたあとトッピングシュガーと一緒にビニール袋に入れてかるく振り混ぜる。

皆さん作ってみてね。