こむぎちゃんのスイーツ日記

今日のおやつ第２弾

今日のお昼時間に作ったおやつは。

　　「うぐいす餅」


　
　
「うぐいす餅」　
♥材料　１２個分
　白玉粉　７０ｇ
　水　１４０ｍｌ
　グラニュー糖　１００ｇ
　水飴　大さじ１杯
　青きな粉　適量　
　あずきこしあん　２００ｇ

♥準備
　バットに青きな粉をふるっておきます。
　餡は１０等分（１個２０ｇ）にして丸めます。

♥作り方
　①　ボウルに白玉粉を入れ、ダマにならないように少しずつ加えて混ぜます。
　②　グラニュー糖を加え混ぜ６００ｗの電子レンジで約１分加熱して混ぜ、グラニュー糖を溶かします。
　③　６００ｗレンジで１分３０秒くらいで加熱し練り混ぜます。
　④　１分またレンジで加熱して練り混ぜます。
　⑤　水飴を加えて１分加熱して練り混ぜ生地に透明感がでたら青きな粉をひいたバットに移し、こし器な　　　どで青きな粉をふります。
　⑥　生地を１２等分したいらにします。
　⑦　餡の上に生地をかぶせるようにして包み、閉じ目をつまみます。閉じ目を下にして丸めます。
　⑧　バットに並べ、こし器で青きな粉をふるって出来上がり。


昨日は第２回のサークルでした。
皆さん楽しんでいただけたでしょうか。
来月の参加も決めて下さってありがとうございます。とても嬉しかったです。＼(^o^)／

ありがとうございました。

来月も楽しみましょうね。（●＾o＾●）