こむぎちゃんのスイーツ日記

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こんばんわ。

今日は、ちょっとかわいいチョコ

子ぶたちゃんチョコ










白豚ちゃん・黒豚ちゃんです。


型にあわせてくぼみに、ピンクのチョコを使いましたよ。

型は、いろいろ注文できます。が取り寄せにはちょっとお時間がかかります。ごめんなさい


  

こんばんわ。


今年のバレンタインの目玉として。



ヴァローナのチョコレートをおきました。


世界のトップパティシェたちに愛される。ヴァローナチョコレート


そのおいしさの秘密は、カカオのこだわりにあります。


ワインが産地や葡萄の種類によってかわるように。

チョコレートもカカオ豆の原産地、種類によって風味がかわります。


力強い苦味、渋み、フル－ツような酸味、森の木々、花のようなかおり


こうしたカカオの個性を味わうことが


チョコレートの楽しみのひとつですね。


ヴァローナ　グアナラ（７０％）　　　ヴァローナ　ピュアカライブ（６６％）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴァローナ　カラク（５６％）　

ヴァローナ　グアナララクテ（４１％）ミルク　　　　　ヴァローナ　イボワール（ホワイト）
　　



この機会に、ひとつのこだわりのチョコレートをいかかがですか。


チョコレートの渋み、かおりをおたのしみください。

  

こんばんわ。



今日は、オレンジの輪切りチョコ「オランジェ」を作りました。


完成図




チョコレートを湯煎で溶かしてテンパリング。




その中にオレンジ輪切りをつけて、固めるだけです。


チョコレートを2度づけしても良いかもね。(^_-)-☆

オレンジの輪切りは、使いやすい5枚入りで置いてます。


お好きなカカオの%で楽しんでね。（*^_^*）
  

こんばんわ。



本日、第２弾


今日は、今月のスイーツサークル「グランマニエルショコラ」でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　


今月もにぎやかでしたね。


２月は「生チョコ＆トリュフ」です。

日程も増やしてますのでどうぞご参加ください。


皆様のご参加たのしみにしております。
  

こんばんわ。


この前に引き続き。



転写シートの使い方のひとつとして（*^_^*）


完成図



生チョコを作り（私は、プラリネにしました。）





転写シートをチョコより一回り大きくカットします。

それお。スイートチョコでコーティングした。チョコの上にのせます。


あとは、冷やし固めれてシートを剥がすのみ。





色々なチョコでお試しあれ。(^_-)-☆  

こんばんわ。

今日は、「タルト」・・クッキータルトを紹介


まずは、完成図






クッキータルトの4号（１２ｃｍ）・5号（１５ｃｍ）・6号（１８ｃｍ）は

バレンタインのみの取り扱いです。




通常は、タルトカップ中・タルトカップハート大・小になります。




今回は、6号のクッキータルトで・「チョコタルト」をつくりました。
一番下には、ジャンドゥヤのスーイト

2番目にはホワイトチョコを使ったジャンドゥヤ


3番目にスイートの生チョコ

上にココアを振って。

お客様にもおすそわけ。ハート


試食完売（*^_^*）


ハートのカップに生チョコを流し込むだけでも可愛いよ




  

こんばんわ。


スイーツサークルもおわり。



ちょっとまったりとしてます。

デ、今日は「転写シート」を紹介します。






チョコレートを湯煎で溶かしテンパリングして。

転写シートの上にスプーンでチョコを落としていきます。

後は、冷やし固めてね。





皿の模様かとおもったと言われてしまいました。（*^_^*）

ホワイトチョコだとはっきりしたかもね。
  

こんばんわ。



チョコペンでスイーツのお絵かきは、いかがですか。








チョコペン（茶・ピンク・ホワイト・オレンジ・グリーン･ブルー･パープル・イエロー）

いろいろ楽しめますよ。






手軽にデコしましょうね。

ｔ  

こんばんわ。


今日は、昨日買っていたコーンフレークを使ってチョコフレークを作りました。



　　　　　　　コーンフレーク　１６０ｇ
　　　　　　クーベルスイート　３００ｇ

　　　　　　　チョコたっぷりです。



クッキングシートにスプーンで一口大に落として、冷蔵庫で冷やし固めてね。




チョレートを、ホワイトチョコ・ストロベリーチョコとかにしてもいいですよ。

、お子様とも簡単にチョコのお菓子が作れます。


後、可愛くラッピングすればギフトに使用できます。


  

こんばんわ。


今日は、バレンタインで仕入れた、「ホールクーゲル」を紹介しますね。



スイート・ミルク・ホワイトの３種類があります。


まずは、完成図









ホールイーグルにジャンドウャをながしいれました。






ジャンドウャ

材料
クーベルスイート　９０ｇ
生クリーム　６０ｇ
プラリネマッセ　４５ｇ

作り方
①　生クリームを沸騰させ、クーベルスイートを入れ。チョコレートを溶かします。
②　①にプラリネマッセを入れて溶かします。

絞り袋に入れると面倒なのでポリ袋に入れ先端を小さくカットして流しいれてくださいね。
チョコペンを使ってチョコのふたにしてください。


あとは、好きにチョコペン等をつかって飾り付けしてみてね。

　  

こんばんは。


バレンタイン。



チョコレート専用ギフトBOXが入荷しましたよ。






定番の赤のトリュフ箱・２個入り・３個入り・４個入り・６個入り

一番大きのは、１５個入り。


生チョコ専用のものもあります。


差し上げるかたのあわせてご購入ください。
  

こんにちは。


寒いですね～。


２月は、バレンタインがやってきますね。


本命には、手作りチョコを差し上げませんか。

友チョコを手作りみんなをびっくりさせてみませんか。

義理チョコにも心を込めて・・・・


２月のスイーツサークル「生チョコ＆トリュフ
」








ラッピングしてお持ち帰りいただけます。

２月の日程

２月１日１４：００～　　２月１日１９：００～
２月３日１４：００～　　２月３日１９：００～
２月８日１４：００～　　２月８日１９：００～
２月１０日１４：００～　２月１０日１９：００～
２月１５日１４：００～　２月１５日１９：００～
２月１７日１４：００～　２月１７日１９：００～
２月２２日１４：００～　２月２２日１９：００～
２月２７日１４：００～　２月２７日１９：００～

今回は特別に３日間追加で実施することになりました。
２月１１日１４：００～
２月１２日１４：００～
２月１３日１４：００～
１１日、１３日の祝日日曜日は小売営業しています。

（午後の部、夜の部の２回構成になります）
（夜の部に関しましては、スタート時間を１８：３０に変更できますので事前にご連絡くださいませ）

参加人数　４名

（定員になり次第締め切りとさせていただきます。尚最小催行人数は２名となります人数に満たない場合その日
のサークルは中止とさせていただきます。）

参加費　２,５００円

持参していただくもの
☆エプロン・タオル・筆記用具


キャンセルにつきまして
☆前日のキャンセルのみ有効とさせていただきます。当日のキャンセルにつきましては申し訳ございませんが
材料費のみご負担していただくことになりますのでよろしくお願いいたします。


申込方法
店頭・お電話での申し込みとさせていただきます。
ＴＥＬ099-224-1288
受付時間（９：００～１８：００）
お掛け間違えのないようによろしくお願いいたします。
担当：岩元・東


今回、皆さんと愛情いっぱいチョコまみれで作りましょうね。

５種類のチョコレートを作ります。

今回もみなさんと楽しく作っていきたいと思いますので、たくさんのご参加お待ちしております。



　  

こんばんわ。


今日は、こむぎジュニアたちが今年はじめての


お仕事のお手伝いをしてくだしました。







おちびちゃんは、見ててね。





今年もいっぱいお手伝いしてね。  

こんばんは。


今日は、今年初めてのスイーツサークルでした。


お昼・夜の部とも定員になりにぎやかでした。







まだ、18日、２７日は空がありますので
お待ちしております。


今年もスイーツサークルがスタートしました。


こむぎ2号･3号ともども精進していきますので、皆さんご参加お待ちしております。  

たびたびすみませんが。
新年明けましておめでとうございます。

今年はじめのスイーツサークルは「グランマニエルショコラ」です。




１月の日程
♥１月１１日１４：００～　　♥１月１１日１９：００～
♥１月１３日１４：００～　　♥１月１３日１９：００～
♥１月１８日１４：００～　　♥１月１８日１９：００～
♥１月２０日１４：００～　　♥１月２０日１９：００～
♥１月２５日１４：００～　　♥１月２５日１９：００～

（午後の部・夜の部の２回構成・・夜の部につきましては１８：３０～スタートに変更できますので申し込みの際お尋ねください）

参加人数　４名

（定員になり次第締め切りとさせていただきます。尚最小催行人数は２名となります人数に満たない場合
その日のサークルは中止とさせていただきます）

参加費　２,５００円

キャンセルにつきまして
前日のキャンセルのみ有効とさせていただきます。当日のキャンセルにつきましては申し訳ございませんが
材料費のみご負担していただくことになりますのでよろしくお願いいたします。）


申込方法
店頭・お電話での申し込みとさせていただきます。
ＴＥＬ：０９９－２２４－１２８８
受付時間（９：００～１８：００）
お掛け間違えのないようによろしくお願いいたします。
担当　岩元・東

松もとれて、少しは落ち着いてきたのではないでしょうか？


お餅も良いけどそろそろチョコレートの時間になりませんか


今年も皆さんと笑いながら楽しくお茶の時間を過ごしたいと思いますので(*^_^*)

お待ちしております。  

こんばんは。


いちごが少し安くなってきたなので。




いちご大福をつくりました。


今回、うさぎちゃんバージョンです。











さて今年は、何個つくるかな？


  

皆様、改めまして明けましておめでとうございます。
今年も、一生懸命頑張りますので今後も｢こむぎちゃんのスイーツ日記｣ならび｢馬場園商店｣をヨロシクお願い致しますm(__)m

皆々様にとって、2011年とても幸せで良い１年になりますように

さて、２号の初ブログは・・・
ちょっと、お菓子のレシピだったら良かったのですが
この間おせちを習いに行ったので
初めて一から、｢おせち｣を作ってみました
なので、記念にブログにUPしてみたかったんです(すみませんブログを拝見されている皆さん、しばしお付き合い下さいませ。)

元旦から１号姉さんは、早々とおせちを凄いです。
１日でたくさんの料理を１人で・・・、何か早く作れる技を持っているにちがいないと思うくらいでした（笑）
早速１号姉さんに、今日会うなり技があるかも秘訣は何と、伺ってみました。

しかし２号は、コツコツ作って元旦に間に合わなかった（残念）
皆さん、こんなに苦労して作っていたのかと
初めてのおせちの大変さを体験致しました(苦笑)

まずは、形からという事で・・・・２号の手描きのランチョンマット
（筆ペンと色鉛筆で描いてみました）



次に、おせちを







自分で自画自賛してってカンジですが・・・｢初めてのわりに、イイじゃん｣と思ってしまいました
大変でしたが、ステキなおせちでお正月を迎える事が出来ました

また近々、お菓子の方のレシピもUP致しますので
ヨロシクお願いします
ではでは( ´∀`)/~~
  

こんばんは。


今日は、霧島神宮まで初詣に行ってきました。





午後２時に出たのですが、霧島神話の里あたりから車が進まなくって、ユータンして温泉に入ってから
向かうことにしたしだいでした。










いっぱいお願い事をしてしまいました。
おみくじも「大吉」
今年は、楽しいことが待っているかな。  

新年あけましておめでとうございます。


はやくにすみましぇん。

つい１時間前におせちが完成したところです。







こむぎ２号・３号とも料理に忙しかったと思います。



今年もこむぎ２号・３号と楽しい一年にしたいと思います。


皆様よろしくお願いいたします。