こむぎちゃんのスイーツ日記

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こんばんわ。



ちょっとおそくなってまーす。


昨日、特別サークルを実施しました。（*^_^*）



デコレーションケーキを作りたいとの希望で


ひなまつり＆ホワイトデーのお返しだそうです。



まずは、ひなまつり




お孫ちゃんよう（●＾o＾●）










もう一つは、パパのホワイトデーのお返し用だそうです。








ボリュームたっぷり愛情たっぷり（●＾o＾●）

此処だけすごい春







皆さんもご希望があれば室料・材料費等（スイーツの内容・人数）によって金額は変わりますが
ご要望にこたえていきたいと思いますのでいろいろお尋ねくださいね。

お待ち申し上げます。

楽しい時間を作りましょう（●＾o＾●）  

こんばんわ。



おひなまつりの飾りのセットが入荷しました。







新商品の月見雛も入荷しました。






可愛くデコしてね。
  

皆さまこんばんは
2/15より3月いっぱいまで、ご希望の方のみのサークル｢桜餅｣が始まりました(*^_^*)





楽しく皆さまご参加頂いてます

桜餅作りは時間がかかるのでは？
難しいのでは？
と思っていたけど・・・簡単に出来て美味しかったと好評でした。

ここで、ザッと作る行程を(サークルで撮影)皆さまに拝見して頂きたくブログにUPしてみました。

①まず、軽く水洗いした導明寺を砂糖を溶かしたぬるま湯につけます。








②次にお箸の先で、食紅を調整しながら色合いをみて15〜20分浸けます。


③そして水切りして様子をみながら、中火で約20分蒸します。







④蒸し上がったら、軽く押して








⑤さらにポンポンと軽く押して








⑥ひとかたまりにまとめて、切り分けます。








⑦ではでは、私から先に丸めていきますよ(*^-')b
まずは、砂糖水で手を濡らし導明寺を平らにして練りあんを包み込む様にして丸める。








⑧桜の葉を巻き、出来上がり








意外と簡単に出来ますよ


「さぁ〜ぁ、皆さまも一緒に丸めて作りましょp(^-^)q」



きれいな桜餅の完成







皆さんが作った桜餅







桜餅の作り方にご興味がある方、まだまだ3月いっぱいまでサークルを実施致しておりますので、いつでもご予約お待ちしております(^o^)/

尚サークルで使うものと、お店で販売している桜の葉は、伊豆の桜葉です。
手摘みで栽培され、綺麗ですよ。

あと、鹿児島ではよく餅米で作られる方が多いと思いますが・・・
今回は、導明寺という餅米を蒸して乾燥させたものを使います。
同じ餅米ですが、食べた時に口当たりが柔らかく美味しいです。
是非サークルで一緒に作ってみませんか

レシピの方は、店頭またはサークルで詳しくお教え致しますので
お気軽に、お声掛け下さいね

お待ちしております＼(^-^)／
  

皆さま、こんばんは(^-^)/

そろそろ、3月ですね。桃の節句ですね。
サークルのお部屋も模様替えです。
お雛様を飾りました



久々にタンスから出し、男雛様と女雛様飾る事にしました(〇十何年の年期(季)物・笑)

なかなかこの年齢になると、飾る事もなくタンスになおしたままで・・・

お雛様も長い間淋しかったと思います(お雛様、ごめんなさい)
自宅に飾るより、サークルのお部屋に飾る事で皆さまにお披露目出来るので
お雛様も喜んでくれるのでは

さて、サークルでは特別サークルで｢桜餅｣もスタートしました
先日いつもご参加頂いてる仲良し組と桜餅作りの後
一足先に｢雛祭り会｣を致しました

五目ちらし寿司とお鍋で楽しく雛祭り会



やっぱりみんなで食べるご飯は、とっても美味しい

ステキな、雛祭り会でした


  

こんばんわ。


今日は、遅くなってしまった。


「桜餡」入荷しました。

といって、すぐ売れてしまった。





月曜には、入荷予定です。


是非、ご利用ください。  

ようやく、バレンタインも終わりホッとしている今日この頃のこむぎ2号で〜す

久々の更新でございます( ´∀`)/~~
皆さま、お元気ですか？風邪をひいてはいませんか？

今月のサークルでは、チョコ三昧で楽しく皆さまと作りました

さらに｢生チョコやトリュフが美味しかったので、又作ろうと思って買いに来ました。｣と後日チョコをご購入しにご来店頂いたり・・・皆さまからの嬉しいお言葉を頂いて、ホントに嬉しかったです。

皆々様に感謝です
ありがとうございますm(__)m

まだまだ今月中は空いている日にチョコをご希望の方は、ご予約を承りますのでお電話又は店頭でお申し込み下さいませ

さて、バレンタインデーは配って終わりかと思いきや・・・・

なッ、なッなんと、こむぎ2号の元へ心のこもった愛情が届きました(*≧m≦*)ププッ

こむぎ3号ちゃんの愛娘の姫ちゃんから、私の大好きなリラックマの形をした手作りチョコ頂きましたぁ
パシャリ



カワイイ

そして、こむぎJr.からはチョコがいっぱいついたクッキー
パシャリ



これは、私の顔なのかしら・・・(・・;)？
私まだまだ白髪はないんだけど(汗)
これは、うちで購入したツインチョコチップが沢山ついてますね。
と、色々とクッキーを眺めながら想像が膨らみ
その結果、(勝手に決めつけて)これはハリネズミだよねぇ(-ω☆)キラリ
とみんなと話しをしてましたが、又こむぎJr.が遊びに来た時に｢ハリネズミなのか､私の顔なのか｣聞いてみたいと思います(笑)

姫ちゃんのチョコもこむぎJr.のクッキーも愛情がいっぱい入っていたので
とっても美味でした

ごちそうさまでしたぁ
ありがと(^O^)
しっかりと愛情いっぱい受け止めた
おかげさまで、2号は元気パワーUP致しましたぁ


  

お疲れ様です。


少しずつ暖かくなってきているのかな？


日も少しずつ長くなってきていますね。


３月のスイーツサークルは「シュークリーム」







今月「シュークリーム」
３月の日程


♥３月１日１４：００～　　♥３月１日１９：００～
♥３月３日１４：００～　　♥３月３日１９：００～
♥３月８日１４：００～　　♥３月８日１９：００～
♥３月１０日１４：００～　♥３月１０日１９：００～
♥３月１５日１４：００～　♥３月１５日１９：００～
♥３月１７日１４：００～　♥３月１７日１９：００～
♥３月２２日１４：００～　♥３月２２日１９：００～
♥３月２４日１４：００～　♥３月２４日１９：００～
♥３月２９日１４：００～　♥３月２９日１９：００～
♥３月３１日１４：００～　♥３月３１日１９：００～

（午後の部・夜の部の２回構成）
（夜の部に関しましては、スタートを１８：３０に変更できますので前もってご連絡くださいませ）


参加人数　４名

参加費　２,３００円
持参して頂くもの
エプロン・タオル・筆記用具


キャンセルにつきまして
前日のキャンセルのみ有効とさせていただきます。
当日のキャンセルにつきましては、申し訳ございませんが材料費のみご負担していただくことになりますので
よろしくお願いいたします。


申込方法
店頭・お電話での申し込みとさせて頂きます。
ＴＥＬ０９９－２２４－１２８８
受付時間　（９：００～１８：００）
お掛け間違えのないようによろしくお願いいたします。

担当：岩元・東

３月になるとだいぶ暖かくなると思います。(*^。^*)

家の中にこもらず出かけましょう。

皆さまと楽しくＴｅａＴｉｍｅといきたいところですね。

皆さまのご参加おまちしております。（*^_^*）  

こんばんわ。


今日、お雛様飾りが入荷しました。






桜の花びら、ひし形ゼリー


ケーキに飾りましょう。


サークルのお部屋もお雛かざり
桃の節句を楽しく過ごしましょうね。


  

皆さん。


バレンタイン渡し終わりましたか。


今からかな。


今日の朝、4時ごろにすべて出来上がりました。

私たちのがんばり。自分でほめるしかない（*^_^*）







シュウクリーム・チョコパイ・ライスクリスピー


その他グランマルニエショコラ・・・



全部あわせてスイーツを５５０個ほど作ってしまった・・・





二人して本命のいないさがかしら・・・



配り終わりました。


こむぎ2号・・ママより手配あり今日もグランマルニエショコラを４台焼きます。

  

こんばんわ。


ただいま。こむぎ2号とチョコパイを作って奮闘中です(^_^;)











きっと寝るひまはないかも・・・・・


がんばりまーす＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／  

こんばんわ。


皆さん。バレンタインがかきょうに入っていると思われますが。



自分も追い立てられてます。

今回は、食感を楽しんでもらうためにモルトパフを使用しました。










土日みんながんばろう。かな（*^_^*）

  

こんばんわ。


本日やっと「タピオカ澱粉」が入荷しました。







米粉パンをつくるときに、小麦グルテンを使用するのですが。

今回は、

タピオカ澱粉をおすすめします。


米粉パンを作る時にもっちりかんをだす時に最適です。


是非お試しください。




また、わらび餅を作る時とか。


ドーナツ・ポンデケージョウいろいろ使用できます。


お店でお尋ねください。モチモチした食感をお楽しみください。（*^_^*）




  

こんばんわ。


暖かくなってきましたね。


今日は、２月１５日以降から３月末までの

「月・水･金」の夜１８：３０～から

特別サークルを実施いたします。

今回のスイーツは「桜餅」です。






日程
２月２１日１８：３０～
２月２３日１８：３０～
２月２５日１８：３０～
３月２日１８：３０～
３月４日１８：３０～
３月７日１８：３０～
３月９日１８：３０～
３月１１日１８：３０～
３月１４日１８：３０～
３月１６日１８：３０～
３月１８日１８：３０～
３月２３日１８：３０～
３月２５日１８：３０～
３月２９日１８：３０～
３月３１日１８：３０～

夜（１８：３０～）のみとなりますのでご注意ください。

参加人数　　４名
（定員になり次第締め切りとさせていただきます。尚最小催行人数は２名となります人数に満たない場合
その日のサークルは中止とさせていただきます）
参加費　１，８００円

持参していただくもの<strong>

エプロン・タオル・筆記用具


キャンセルにつきまして

前日のキャンセルのみ有効とさせていただきます。
当日のキャンセルにつきましては申し訳ございませんが材料費のみご負担していただくことになりますので
よろしくお願いいたします。

申し込み方法
店頭・お電話での申し込みとさせていただきます。

ＴＥＬ099-224-1288
受付時間（９：００～１８：００）
お掛け間違えの内容にお願いいたします。
担当　岩元・東まで



皆様とたのしく桜をめでたいですね。（花より団子かしら）


一足先に桜をひとつ。




  

こんばんわ。



お疲れさまです。



ハートのタルトカップ
「チョコタルト」



スペリオールレガール（ミルクチョコ）９０ｇ
生クリーム　６５ｃｃ
プラリネマッセ　４５ｇ


①　生クリームを火にかけ沸騰直前に火を止める。
②　チョコレートに①をかけ空気が入らないように溶かします
　　（とけにくい場合は、湯せんにかけます）
③　②にプラリネマッセを加え混ぜ合わせます。
④　タルトカップに流して、冷やし固める。　

トッピングに金箔を飾りましたが、ナッツ類でも飾ってね。


子供さんとも作れますよ（*^_^*）  

こんばんわ。


今年はハート型のカップふたつきです。


オーブンでも使用できます。


蓋があるのでたっぷりとデコしてね。






今からレアチーズケーキをつくろうかな。  

こんばんわ。



今日は昨日の残額の豆を見つけつつ営業


シリコンハート型が入荷してます。


早速
　　　　　　　　　　　　


ハート型にチョコペンで絵を書いて。　　テンパリングしたチョコを流してね。



後は、冷やし固めてね。


楽しくデコしてね。  

こんばんわ。


今日は、「節分」ですね。



節分の夜は、新しい生活の為に、穢れを捨て新しい生活が始まるものとしております。

鬼に一年の穢れを家の中から持って行ってもらい、福の神が入りやすいようにと。


”商売繁盛、千客万来”大切にした日本の故事ですね。


と言うことで、



本日、こむぎジュニアが活躍しましたよ。


「鬼は～外」＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／








最初、はりきっていた。ジュニア２号は泣いちゃった。(^_^;)





私が、なげるなら。
鬼に目ぶしならず砲丸かブロックを投げたいですね。（●＾o＾●）


おにさんは、後かたずけが大変(+_+)  

こんばんわ。


じゃん～(*^。^*)



バレンタインのマフィンカップが入荷しました。３種類の４枚入りです。


チョコマフィン・チーズマフィンいろいろ作ってね。





シンプルなので、可愛くデコしてね。（*^_^*）
  

こんばんわ。


今日から２月のスイーツサークルがスタートです。


チョコレートが固まるまでに


おやつtime








おやつに、生チョコ・チョコクッキーボール･チョコ餅･アーモンドフィレをいただきました。


ご参加できますのでお待ちしております。