2010年06月30日

生八つ橋

今日のおやつは。


雨が午前中はすごかったですね。


今日は京都に行ったつもりで>「生八つ橋
生八つ橋









材料
Ａ　グラニュー糖　　１００ｇ
　　水　　１６０ｍｌ
米の粉　６０ｇ
上餅粉　３０ｇ
粒あん　１８０ｇ
シナモンパウダー　適量

シロップ　水　４０ｍｌ
　　　　　グラニュー糖　２０ｇ


準備
＊　米の粉と上餅粉をいっしょにふるっておく
＊　シロップを作っておく（水に砂糖を弱火で煮溶かしておく）
＊　あんを２０ｇずつに分けて置く（１０ｇでもいいよ薄くしたいときは）

作り方
①　Ａを耐熱ボールに入れ６００ｗのレンジで１分３０秒加熱しグラニュー糖を溶かします。
②　米の粉・上餅粉を混ぜた粉に①を少しずつ加えてよく混ぜます。


③　②を６００ｗのレンジで１分加熱して混ぜます。
④　③をさらに６００ｗでレンジで１分加熱し混ぜます。
⑤　最後に④を２分加熱し混ぜます。
⑥　生地がつかない様にゴムヘラにシロップをつけながらひとまとめにしてシナモンをふるった
　　クッキングシートに移します。四角く整え上からシナモンをふって麺棒で２１ｃｍ角に薄く伸ばします
⑦　⑥を７ｃｍ角に切って餡をのせ三角形になるように二つに折ります。（正方形でも）
　

じめっとした中にシナモンの清涼感がいいね。とお客様におしゃっていただきました。
幼稚園児も一生懸命食べてました。（●＾o＾●）

生地に抹茶を混ぜても良いですよ。(^_^)v


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Posted by こむぎ at 17:43│Comments(2) │レシピ
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この記事へのコメント
はじめまして！
生八つ橋が自分で作れるなんて驚きです！
しかも電子レンジでお手軽だなんて嬉しい♪
今度チャレンジしてみます！
Posted by あんにゃん at 2010年07月01日 01:37
是非　チャレンジしてくださいね。
わからないときは、お店にでもお電話下さい。
待ってます。
Posted by こむぎこむぎ at 2010年07月01日 19:16
 
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