こむぎちゃんのスイーツ日記

すっかり夏モード。

熱くなりまして困ったもんだ。(>_<)


でさっそく夏ということで。


今日のおやつは「水ようかん」です。





水ようかん

材料
水　２２０ｍｌ
粉末寒天　３ｇ
グラニュー糖　１０ｇ
小豆練り餡　３００ｇ

作り方
①　水に粉末寒天をを入れかるく沸騰させます。
②　①にグラニュー糖を加え沸騰させます。
③　②に小豆練り餡を加え煮溶かします。
④　氷水を張ったボールの中で③をとろみがでて粗熱がとれたら容器にいれ冷やし固めます。

甘くしたいときはグラニュー糖を６０ｇまでは入れて大丈夫です。
好みは皆さんに任せます。餡を強くしたいときは水は１８０ｍｌにしていいですよ。

いろいろな濃さを楽しんでくださいね。(^_-)-☆

和の容器がなくてちょっと・・・・ご愛敬(*^_^*)