こむぎちゃんのスイーツ日記

お疲れ様です。


毎日暑いですね。とけそうです。


久しぶりにクッキーを焼きました。





「コロコロココアクッキー」
材料
薄力粉　７０ｇ
アーモンドパウダー　２０ｇ
ココア　１０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１/3
ブラウンシュガー　１０ｇ
塩　一つまみ
オリーブオイル　大さじ２
牛乳　大さじ２
下準備
＊薄力粉をふるいにかける。
＊オーブンを１７０℃に温める。

作り方
①　ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、ココア、ベーキングパウダー、ブラウンシュガー
　　塩を入れ手で混ぜ合わせる。
②　①にオリーブオイルを加え粉になじませるようにまぜる。
③　そぼろ状になったらそれを細かく手ですりつぶすように混ぜる。
④　全体がさらさらになったら牛乳を加えひとまとめにする。（まとまらないときは牛乳を少し足す。）
⑤　オーブンシートをひいた天板の上にスプーンで落としていく。（一口大にする。）
　　高さがあると火が通りにくいので指先でおさえる。
⑥　１７０℃のオーブンで３０分焼く。


中にチョコチップ、スライスアーモンドを加えてみてね。