こむぎちゃんのスイーツ日記

お疲れ様です。


秋なのよ～。


少し朝、晩は過ごしやすくなりましたね。


東京は、いきなりのようですが。




で、お芋さんが食べたくなってきますね。早いかな？（●＾o＾●）


「紫芋クッキー」






材料
　薄力粉　１４０ｇ
　強力粉　　３０ｇ
　粉糖　　　６０ｇ
　アーモンドプドル　６０ｇ
　国産紫芋パウダー　２５ｇ
　無塩バター　２００ｇ

下準備　
＊粉類をまとめて振るっておきます。
＊オーブンを１８０℃にあたっためておきます。
＊バターを室温でもどしておきます。

作り方　
①　振るった粉を泡立て器でまぜておきます。
②　室温で戻したバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。
③　②に①を加えゴムベラで粉ぽさがなくなるまで混ぜ。ひとまとめにします。
④　天板にクッキングシートを敷いた上に、③を食べやすい大きさに丸めて平たくしてのせます。
⑤　１７０℃で１８分焼くと出来上がり。


サックリとしたクッキーができます。


今日のおやつは、こむぎジュニアがすべて持ち帰りました。

今度は作りたいと言って、帰って行きました。＼(^o^)／