こむぎちゃんのスイーツ日記

お疲れ様です。


今日は、雨でしたね。


今日のおやつは、チョコレートをたっぷり使った


「チョコレートサラミ」






材料
スイートチョコレート　１５０ｇ
ナッツ　５０ｇ（カシューナッツ・アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピーカンナッツ等）
生クリーム　２００ｍｌ
無塩バター　５０ｇ
クッキークランチ　５０ｇ
ラム酒　１０ｃｃ

下準備
＊ナッツ類を１８０℃のオーブンで５分焼いて、細かく砕いておく。
＊チョコレートを細かく刻む。
作り方
①　生クリームを強火で沸騰させ火から下ろす。
②　①の中にチョコレート・バターを入れ溶かす。
③　完全に溶けたらナッツ・クッキークランチを入れ混ぜる。
④　氷水に当ててまとめていく。
⑤　④をラップに包み棒状にし冷蔵庫で冷やし固める。
⑥　固まったら好きな大きさに切り分ける。


チョコレートには、ラム漬のミックスフルーツを加えるとまた違うお味になります。
ナッツもいろいろ入れてみてね。＼(^o^)／