2010年09月02日
コロコロココアクッキー
お疲れ様です。
毎日暑いですね。とけそうです。
久しぶりにクッキーを焼きました。
「コロコロココアクッキー」
材料
薄力粉 ７０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
ココア １０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１/3
ブラウンシュガー １０ｇ
塩 一つまみ
オリーブオイル 大さじ２
牛乳 大さじ２
下準備
＊薄力粉をふるいにかける。
＊オーブンを１７０℃に温める。
作り方
① ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、ココア、ベーキングパウダー、ブラウンシュガー
塩を入れ手で混ぜ合わせる。
② ①にオリーブオイルを加え粉になじませるようにまぜる。
③ そぼろ状になったらそれを細かく手ですりつぶすように混ぜる。
④ 全体がさらさらになったら牛乳を加えひとまとめにする。（まとまらないときは牛乳を少し足す。）
⑤ オーブンシートをひいた天板の上にスプーンで落としていく。（一口大にする。）
高さがあると火が通りにくいので指先でおさえる。
⑥ １７０℃のオーブンで３０分焼く。
中にチョコチップ、スライスアーモンドを加えてみてね。
